Wat in het vat zit

Sinds 2020 maak ik met mijn bedrijfje D.O.N.S. Catering/watinhetvatzit met veel liefde (h)eerlijk eten. Hiervoor werk ik als lid van Streekwaar samen met lokale tuinders om onder andere voedselverspilling te voorkomen. Ik verwerk de groenten die zij veel en soms zelfs teveel in Kimchi, zuurkool of andere, vaak gefermenteerde, producten. Gezond voor jou en lekker duurzaam.
Daarnaast maak ik veganistische snacks en burgers zodat klanten kunnen genieten van duurzame lekkere vervangers voor bijvoorbeeld vlees. Hierbij maak ik zoveel mogelijk gebruik van lokale ingrediënten.